Hallo liebe Community,
wir schreiben in der nächsten Stunde Bioschulaufgabe, Thema u. a. Enzyme. Soweit ist mir alles klar, jedoch habe ich eine Frage zum angefügten Arbeitsblatt:
Mich verwirrt etwas, dass unten ebenfalls das (gleiche) Substrat S1 wie oben verwendet wurde. Ich dachte aufgrund des Schlüssel-Schloss-Prinzips eigentlich, dass die Enzyme ihr "eigenes" aktives Zentrum haben, indem nur ein bestimmtes Substrat rein passt. So wie das hier aber gezeichnet ist, sti
mmt das nicht, oder? Oder spielt hier eine Rolle, dass oben eine Hydrolyse stattfand und unten eine Spaltung durch Sauerstoff?
Vielen Dank für die Antworten :-)