Guten Abend, schon wieder habe ich eine Rezeptfrage.
Ich mache einen Auflauf mit Kartoffeln, Brokkoli und Mettwurststückchen.
Die Soße soll bestehen aus Schmand, Ei, Salz, Pfeffer und Muskat.
Aber: Wieviele Eier auf zwei Becher Schmand? Ganze Eier oder nur Eigelb? Brauche ich Speisestärke, damit das alles ein bisschen stockt, oder machen die Eier auch mal was von selbst?
Herzlichen Dank für hilfreiche Antworten!