Wieso schmeckt Ziegenmilch so extrem anders als Kuhmilch?
4 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Getränke, Geschmack, Softdrinks
Wegen dem Tier an sich
Da sind Veränderungen erkennbar und deswegen ist die Milch auch anders!
Gruß Gummikugel
Wegen des Gehalts an Caprinsäure (es gibt auch die ähnliche Capronsäure). Caprinsäure ist eine stark riechende Carbonsäure, die aber ungiftig ist.
Die Säure bekam ihren Namen auch von "capra" ("Ziege" auf Latein).
Milch ist nur für die Nährstoffe für Babys da und ich würde mal behaupten, eine Babyziege ist ein bisschen anders aufgebaut, als ein Kalb.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Hallo, FairyLumi. 🎄😊
Schau hier, was ich für dich gefunden habe:
Das ist hier sehr gut erklärt.
Mit lieben Grüßen, Renate. 😊 🎄
Woher ich das weiß:Recherche