Wie lange dauert es Schokolade im wasserbad zu schmelzen?
Hallo liebe Comunity! Man sagt ja immer im Wasserbad Schokolade schmelzen zu lassen dauert lange. Ich möchte es jedoch nicht auf eine andere Art machen und deshalb will ich bitte wissen wie lange es bei 100 Gramm klein zerbröckelt ca. dauert Vielen Dank schon mal im voraus!
5 Antworten
Also, meiner Erfahrung nach dauert es wirklich nicht lang (vielleicht 5 min) wenn man Schokolade im Wasserbad schmelzen lässt :D. Ich verwende immer die Temperatur, bei der das Wasser kurz davor ist zu kochen, aber noch nicht blubbert und das hat bis jetzt immer ganz gut geklappt ^^
Hoffe, ich konnte helfen:)
Hey, eine Zeitangabe kann ich Dir leider nicht machen, da ich das selbst nicht gemacht habe. Aber dennoch ein kleiner Hinweis: Je kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie schmelzen. Eventuell macht es sogar Sinn die Schokolade in eine Schale zu raspeln und danach zu erhitzen - ich denke, dann hat sich die Masse innerhalb von 5-10 Minuten verflüssigt. Viel Glück & guten Appetit MfG PureThinking
Im Wasserkocher einfach Wasser erhitzen und dann eine Schüssel mit diesem Wasser füllen. Darein eine (möglichst Metal) Schüssel stellen und die Schokolade hinzugeben.
Der Wasserkocher dauert bei mir etwa 3 Minuten und die Schokolade ist dann innerhalb weiterer 5 Minuten komplett geschmolzen je nachdem wie viel es ist.
Denke was du gehört hast von wegen "dauert immer so lange" sind die, die das noch auf dem Herd machen :-).
Dürfte nicht allzu lange dauern, 5 - 10 Minuten höchstens
kochendes wasser? 40-120 swkunden