Wie heiß ist kochende Suppe?
Noroviren sterben ab 60 Grad aufwärts. Angenommen, ich habe Noroviren auf meinen Lebensmitteln - würden die Viren dann absterben, wenn man Suppe davon kocht?
6 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/voayager/1444750970_nmmslarge.jpg?v=1444750970000)
Bei 90 Grad siedet das Wasser und knapp darüber fängt es an z usprudeln, während es bei 100 Grad kocht. Diese Noroviren haben dann längst ausgedient, sind futsch für immer.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/1_nmmslarge.png?v=1438863662000)
Da Suppe heißer ist als 60 Grad, wenn sie koch: ja.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/BerwinEnzemann/1552926973583_nmmslarge__10_12_185_185_82de2264646ddc724a6d4083afe7c9d5.jpg?v=1552926974000)
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Wasser kocht bei 100 Grad.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/7_nmmslarge.png?v=1438863662000)
kochende Suppe hat etwa 100°C
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Urlewas/1653052299171_nmmslarge__0_0_1544_1544_69cc5894692cc81b6de2ff556ab27715.jpg?v=1653052299000)
Theoretisch ja - aber das Ergebnis ist das selbe, wenn ich nur daran denke, dass du Viren im Topf hast, die normalerweise auf Fäkalien zu finden sind 🤢🤮