Wie diesen Lachs braten?
Ich habe zum ersten Mal Wildlachs gekauft. Dort steht, ich soll den in einem geschlossenen, feuerfesten Behälter emit etwas Wasser in den Ofen packen.
ich habe natürlich eine Auflaufform, aber die ist ja nicht geschlossen. Kann ich den nicht einfach so mit etwas Olivenöl, Tomaten in den Ofen geben?
2 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Ich verstehe Dein Problem nicht, es sind auf der Verpackung genügend Alternativen genannt.
Ich würde den Lachs niemals gefroren in den Backofen oder in die Pfanne geben, sondern nur aufgetaut und dann würde ich das Braten in der Pfanne vorziehen.
Dann verdunstet zu viel Wasser. Notfalls mit alufolie abdecken. Und etwas Wasser dazugeben.