Sollte man marinierte Hähnchen Minutensteaks braten oder im Ofen zubereiten?
Habe gestern ein paar Minutensteaks in Honig-Senfmarinade und Paprika-Chilli-Tomaten Marinade eingelegt. Nun bin ich mir nicht sicher ob ich sie in die Pfanne hauen soll oder lieber in den Backofen gebe. Oder viell. erst scharf anbraten und im Ofen nachziehn lassen? Was ratet ihr mir? Danke schonmal im Vorraus LG Markus
3 Antworten
In der Pfanne. Die Pfanne soll heiß sein, bevor du die Minutensteaks hinein gibtst. Aber nicht zu heiß; sonst sind sie außen schon trocken und innen noch roh oder der Zucker vom Honig verbrennt.
"Minutensteak" und "mariniert" kommt dem "Schnell-Schnell" heutiger Verbraucher entgegen, was sich Discounter mit ihrem BILLIGST eingekauften Zeug zunutze machen! Weiterhin verdecken die meisten Marinaden "Farbspiele" des Fleisches, die Verderb anzeigen. ICH würde sowas nur bei Androhung körperlicher Gewalt gegen mich essen.
braten in der pfanne, aber wirklich ganz kurz, sonst werden sie trocken.