Was machen mit Quinoa?
Hallo ich habe Zuhause noch ca. 300gr gekochten Quinoa. Hat irgendwer eine idee wie ich den noch verarbeiten kann?
Ps.: ich mag keine Salate mit Quinoa...
4 Antworten
Hatte mal gefüllte Paprika für Grillabend damit gemacht.
Quinoa in Pfanne kurz mit Zwiebeln und Pilzen angeschwitzt und dann halbe Paprika damit gefüllt. War ganz okay, wenn man es gut abschmeckt und mit Käse bestreut. Würde Aioli dazu reichen.
Hey,
Gibt viele Möglichkeiten, auch ohne Salat!
Quinoa-Bratlinge: Mit Ei, geriebenem Gemüse (z. B. Zucchini, Karotte), Gewürzen und etwas Mehl vermischen, kleine Patties formen und in der Pfanne anbraten.
Quinoa-Auflauf: Mit Gemüse und/oder Hackfleisch mischen, Käse drüber und ab in den Ofen – super sättigend.
Quinoa als Füllung: Für Paprika, Zucchini oder Champignons – mit Gewürzen, Käse, evtl. etwas Tomatensoße vermischen und backen.
Quinoa-Pfanne: Mit Ei, Sojasoße, TK-Gemüse oder Resten aus dem Kühlschrank zu einer Art „gebratenem Reis“ machen.
Süßes Frühstück: Quinoa mit (Pflanzen-)Milch, Zimt, Banane und Nüssen warm machen – wie ein Porridge, nur mit Quinoa.
LG
Auflauf ist damit richtig lecker.
Zwiebeln mit Quinoa und Gemüse füllen ist definitiv empfehlenswert!