Was kann man anstelle von Creme Double nehmen?
ich find das zeug nicht im supermarkt. ist das so ähnlich wie creme fraiche oder schmand?
7 Antworten
Crem fraiche ist fast das gleiche.
Creme fraiche hat etwa 35-45% Fett
Creme Double 60% Fettgehalt
Schmand dagegen nur rund 20% Fett
und Sauerrahm etwa 10%
wenn Du Creme Double ersetzen musst, kannst Du es also am ehesten mit Creme Fraiche, wobei Du darauf achten solltest das Du einen mit einem möglichst hohen Fettanteil nimmst um dem gewünschten Geschmack am nächsten zu kommen.
nimm einfach das "fettigste" milchprodukt, welches du finden kannst- schmand ist schon ok- mußt nur aufpassen, dass du nicht versehentlich den mit kräutern greifst, sofern das zeug für eine süßspeise gedacht ist.
Creme double hat nur einen höheren Fettgehalt als creme fraiche. Gerichte kann man problemlos ohne creme double zubereiten. Wenn Du Schmand oder Creme fraiche nimmst haben sie ein paar Kalorien weniger. Vom Geschmack her gibt es keinen soooo großen Unterschied
Hi, ich nehme gerne Sauerrahm oder auch Frischkäse. Koche so schon etliche Jahre und es schmeckt wirklich lecker und - ist günstiger, Creme double steht im Kühlregal meistens neben Sahne usw, LG Maschaa59