Was kann man anstelle Creme double nehmen? Ich möchte Flammkuchen backen. Oder habt ihr ein besseres Rezept. ich hab das vom "das Teuber back buch genommen?

Sauerrahm, Creme double ist eigentlich nicht so geeignet.

Schmand und bisschen Creme fraiche dazu.....

Für den Belag? Da wird im Original Sauerrahm verwendet.

Je nachdem, wie man es mag, geht alles, was fest ist.

Sauerrahm, Creme fraiche, Schmand.

Schmand, Sahne, creme fraiche... egal!