Was ist der Unterschied zwischen Vegetarier Bolognese und normaler Bolognese außer Soja und Fleisch?
6 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/HellasPlanitia/1444746240_nmmslarge.jpg?v=1444746240000)
Es gibt keinen, ausser dass bei der vegetarischen Bolognese das Fleisch weggelassen oder durch Fleischersatz ersetzt wurde.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Keiner...;) außer das Rezept ist anders. Am besten soll es lange kochen und ziehen.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Grobbeldopp/1467751467877_nmmslarge__55_0_165_165_887559831ca69f7472d0bcaa2a690307.jpg?v=1467751468000)
Hi
Sonst musst du keinen Unterschied machen.
[Ggf. wäre es gut bei der Sojavariante etwas drauf zu achten dass man ein bisschen Umami Geschmack reinkriegt, durch Glutamat oder Pilzpulver oder so was.]
Wenn man es vegetarisch macht statt mit Fleisch macht man es meistens gleich vegan, also auch keine Milch rein.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Es gibt keinen anderen Unterschied, als Fleisch und Soja.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/15_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Die Vielfalt ! Unter "Bolognese" verstehen die Meisten eine Sosse, wo man angebratenes Hackfleisch mit Ketchup vermählt ;-)))
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Icelady13/1625641373552_nmmslarge__0_0_2999_3000_4b07918474339871bbb89de1ed79bc80.jpg?v=1625641374000)
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/15_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Ja :-) Mit was sonst :-)? Das Zeugs (Hackfleisch-Ketchup-Pampe) wird schichtweise zwischen ALDI-Nudelplatten gelagert. Man baut ein Sandwich. Dann schnippelt man mit der Schere einen kleinen Tetrapack "originale Bechamelsauce" auf, kippt den chemischen Schleim über das rot/ gelbe Geschichtete. Und zum Abschluss der Geschichte kommt auf das Geschichtete noch geraspelte Fusshornhaut (So nennt man den Geruch von fertigen, geraspeltem Beutelkäse).
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Icelady13/1625641373552_nmmslarge__0_0_2999_3000_4b07918474339871bbb89de1ed79bc80.jpg?v=1625641374000)
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/15_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Mit Ketchup? 😑🍝👉🗑