Ungarisches Blätterteiggebäck?

Ich weiß die Frage ist sehr unpräzise aber ich hab vor 2 Wochen in Ungarn in einer Bäckerei ein Gebäck gekauft und komme einfach nicht mehr auf den Namen.

Auf jeden Fall gab es das Gebäck mit Schokolade im Inneren (also als "Kern") und gleichzeitig war es von außen relativ fettig. Das Auffälligste war halt wirklich diese "Gliederung" des Blätterteigs, also dass es in etwa so angeordnet war wie ne Schnecke.

Nur ich komm einfach nicht mehr auf den Namen..

Answer 1

[cloudzo]

Schnecke und Schokolade? Vielleicht "kakaós csiga" (Schoko Schnecke)?

https://www.kochbar.de/rezept/524917/Schoko-Blaetterteig-Schnecken-vegan.html

Auf Ungarisch:

http://www.nosalty.hu/recept/hagyomanyos-kakaos-csiga

https://cookpad.com/hu/receptek/1925935-klasszikus-kakaos-csiga-recept

Answer 2

[Deichgoettin]

Schwer - vielleicht findest Du hier etwas: 

http://www.ungarn-tourist.de/ungarische-kueche/strudel.html

Answer 3

[Schwervelke]

Schaue mal nach unter: 

Magyar Sütemeny

oder 

Erdelyi Sütemeny.

Da findest du Bilder von ungefähr alles was in Ungarn gebacken wird.

Es gibt aber noch ein Gebäck, von dem mir der Name gerade nicht einfällt. Dabei wird eine Art flüssiger Teig über eine Heiße Metallstange gerollt, bis eine Hohlform entsteht, die draußen braun und knusprig ist, und dann mit Sahne, Schoko oder Fruchtmarmelade gefüllt wird. Meinst du etwa so etwas?

Comments

[Schwervelke]

Ich bin gerade in Ungarn, und habe mir das Gebäck, dessen Name ich vergessen hatte, noch einmal angesehen: Kürtoskalacs wird das genannt. Echt lecker!