Kuchengebäck Amerikaner!
Das Kuchengebäck Amerikaner, hat es wirklich was mit Amerika zutun? Oder woher kommt dieser Name für das so leckere Gebäck? Kommt das Gebäck traditionell aus Deutschland oder aus Amerika? Oder doch woanders her?
8 Antworten
Zum Ursprung des Namens „Amerikaner“ existieren verschiedene Mutmaßungen:
Der Name leite sich von „Ammoniumhydrogencarbonat“ her, dem in den Teilchen benutzten Backtriebmittel; daher, dass GIs nach dem Zweiten Weltkrieg die Zutaten für einen Cake nach amerikanischer Art in Deutschland nicht fanden und daher den Amerikaner kreierten; das Gebäck Black and White Cookies sei während der 50er Jahre aus den USA nach Deutschland gekommen und die Deutschen, die Black and White Cookie schwer zu sprechen fanden, das Gebäck schlicht „Amerikaner“ nannten. Der Ursprung des Namens ist aber nicht eindeutig belegt.
aus wiki: Zum Ursprung des Namens „Amerikaner“ existieren verschiedene Mutmaßungen: Der Name leite sich von „Ammoniumhydrogencarbonat“ her, dem in den Teilchen benutzten Backtriebmittel [2]; daher, dass GIs nach dem Zweiten Weltkrieg die Zutaten für einen Cake nach amerikanischer Art in Deutschland nicht fanden und daher den Amerikaner kreierten; das Gebäck Black and White Cookies sei während der 50er Jahre aus den USA nach Deutschland gekommen und die Deutschen, die Black and White Cookie schwer zu sprechen fanden, das Gebäck schlicht „Amerikaner“ nannten.[3] Der Ursprung des Namens ist aber nicht eindeutig belegt.
http://de.wikipedia.org/wiki/Amerikaner_(Geb%C3%A4ck)
Lies: http://de.wikipedia.org/wiki/Amerikaner_%28Geb%C3%A4ck%29
Die Angaben dort stimmen aber nicht. Das Gebäck war laut Angabe meiner Eltern und Großeltern schon vor dem Krieg in der Gegend wo ich wohne als "Kaiserplätzchen" bekannt.
Hirschhornsalz... als Triebmittel genutzt!
Und jetzt...
http://de.wikipedia.org/wiki/Hirschhornsalz
Das besteht aus: Ammoniumhydrogencarbonat
Tja, bevor man das ausgesprochen hat, sagt man lieber "Amerikaner" ;-)
Klingt lustig, ist aber die Wahrheit! ;-)
http://de.wikipedia.org/wiki/Amerikaner_(Geb%C3%A4ck)
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