Roggen Vollkornbrot toasten?
Moin ist es ungesünder wenn ich ein roggenvollkornbrot toaste?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Nein, es geht nur etwas Wasser verloren, sonst nichts.
Die Brotsorte spielt da weniger die Rolle. Ein dunkles Brot wird halt schneller schwarz als ein Weißbrot. Je dunkler (verbrannt) umso höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass man wenn man es dennoch isst, dass die verbrannten Stellen Krebs begünstigen..