Omelett mit Eigelb oder ohne im Restaurant gefragt?

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Die angebliche Schädlichkeit von Eiern duch zuviel Cholesterin wird maßlos übertrieben. Das liegt an diesem Witz:

Kommt ein Mann in die Apotheke.

Apothekerin: Bitte? Was darf's denn sein?

Kunde: Guten Tag. Ich hätt' gern ein Töpfchen Hodenfarbe, bitte.

Apothekerin: Hodenfarbe? Nie gehört. Haben wir nicht. Was wollen Sie denn damit?

Kunde: Ich komm' gerade vom Arzt, und der Arzt hat gesagt: Ihre Cholesterinwerte sind viel zu hoch, als erstes streichen wir mal die Eier.

Eiweißomelett kenne ich nur als Resteverwertung. Ich sehe keinen Grund, umgekehrt durch das Trennen des Eigelbs einen Rest entstehen zu lassen... (Es sei denn, man verträgt es aus welchen Gründen auch immer rein körperlich nicht.)

lg up

Das Eigelb gehört dazu. Vor dem Cholesterin brauchst Du keine Angst zu haben. Das wird wieder ausgeschieden.

Ich denke das liegt daran, das Eiweiß wegen der vielen Proteine gerade als Fitness Food total gehypt wird..

Woher ich das weiß:Hobby – Ich backe seit mittlerweile über 10 Jahren u.A. Motivtorten