Schnitzel mit Eigelb oder mit komplettem Ei panieren?
Wie paniert man ein Schnitzel nun für gewöhnlich? Nur im Eigelb oder im kompletten Ei, sprich; auch mit dem Eiweiß?
7 Antworten
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Kannst ruhig das ganze Ei nehmen. Das macht keinen Unterschied und du musst nicht trennen.
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Eiweiss und Eigelb aufquirlen.
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Das komplette Ei und wenn Du ein wenig geraspelten Käse drunter gibst,schmeckt das Schnitzel besonders gut !
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Das komplette Ei.
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Ich nehme die Eier ganz. Noch ein bisschen Milch dazu und aufquierlen.
Aber bitte ohne Schale:-)