Schnitzel mit Eigelb oder mit komplettem Ei panieren?
Wie paniert man ein Schnitzel nun für gewöhnlich? Nur im Eigelb oder im kompletten Ei, sprich; auch mit dem Eiweiß?
5 Antworten
Kannst ruhig das ganze Ei nehmen. Das macht keinen Unterschied und du musst nicht trennen.
Eiweiss und Eigelb aufquirlen.
Das komplette Ei und wenn Du ein wenig geraspelten Käse drunter gibst,schmeckt das Schnitzel besonders gut !
man nimmt eigentlich das ganze Ei, schau mal ...
http://www.hausfrauenseite.de/kuechentipps/schnitzel_panieren_anleitung.html
ein ei so wie es ist rühren und das nimmst zum panieren