Kokosmakronen mit gelierzucker?
Moin wollte eigentlich gerade Kokosmakronen machen aber habe keinen normalen Zucker sondern nur gelierzucker zuhause würde das im Prinzip auch gehen?😅
2 Antworten
nein das würde nicht gehen. Nöchstes mal Zucker kaufen :)
Glaub nicht dass das funktioniert weil es Zucker und gleichzeitig noch Pektin enthält und dadurch Festigkeit bekommt. Anstatt Zucker könntest du Honig verwenden oder sogar komplett ohne Zucker ausprobieren allerdings ohne normalen Zucker werden die Makronen nicht richtig fest und vermutlich auseinander laufen. (Je nachdem welches Rezept du verwendest)
Glaub aber nicht das Gelierzucker da noch irgendwie hilft