Kkann man gnocchi auch braten?
Auf der Packung steht die gnocchi müssen abgekocht werden aber kann man die auch braten
3 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das kommt auf die Gnocchis an. Es gibt Pfannengnocchis, bei denen reicht braten. Selbstgemachte Gnocchis haben nach dem abkochen auch die Konsistenz, diese danach in der Pfanne zu braten.
Aber die anderen abgepackten würde ich aus Erfahrung erst abkochen und dann erst in die Pfanne werfen. Sie werden sonst nicht gleichmäßig weich.
Rendric
08.07.2020, 19:37
@queenylein1993
Das ist aber eine "normale" Gnocchi-Konsitenz- Jedenfalls für gekaufte.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Die braten wir immer ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt in einer beschichteten Pfanne in Butterschmalz. Nach 10 Minuten einmal wenden.
das schmeckt nicht, erst kochen, dann ggf. in Butter braten
Die werden irgendwie matschig wenn ich die abkoche