Ist jedes Whey Proteinpulver gleich?
Wenn ich zb. 100% Protein von firma X habe und 100% whey Protein von firma y, gebe es da irgend ein Unterschied, außer von geschmack und das der eine zb. 81g Proteine und der ander 86g proteine auf 100g hat...
7 Antworten
Nein, wobei die Firma in den meisten Fällen weniger eine Rolle spielt. Es gibt ja extra vegane Erbsenproteinpulver ( und noch andere vegane Sorten wie z. B. Reisproteinpulver etc.), Eiproteinpulver, Wheyproteinpulver, Whey - Isolat, Caseinproteinpulver, Mehrkomponentenproteinpulver usw.
Bist du kein Veganer ist von den veganen Sorten erstmal abzuraten.
Eiproteinpulver spielt erstmal auch keine große Rolle.
Die für den Sportler "wichtigsten" Sorten sind Casein, Whey und Whey - Isolat. Whey ist das günstigste und der Klassiker. Casein ist das langsam absorbierbare Protein, welches sich vor dem Schlafen an Stelle eines Quarkes anbietet. Der besitzt nämlich genau diese Art von Protein. Isolat ist das etwas teurere Whey und ist meistens etwas "reiner" es besitzt also weniger Fett und Kohlenhydrate. Außerdem ist es für Menschen mit Laktoseintoleranz "bekömmlicher".
Und zu den Firmen: Ich würde zu Produkten von möglichst namenhaften Firmen greifen. Alleine schon wegen dem Geschmack. Die wirklich günstigen kriegt man meistens kaum runter.
Wie man sieht gibt es unter den Proteinpulversorten durchaus Unterschiede. Aber bei den Firmen ist meistens der Geschmack der größte Unterschied.
Ja, es gibt Unterschiede, es gibt nämlich Konzentrat, Isolat und Hydrolysat, dann gibt es zwischen den Unternehmen auch noch minimale Abweichungen, aber das ist irrelevant. Die 2g Unterschied machen dich nicht zu Arnie.
Da gibt es keine Unterschiede, was deklariert wird ist auch drin. Und gerade die Produzenten dieser Produkte mischen maximal noch alles selbst zusammen. Aber da ist keiner dabei, der einen eigenen Sprühturm hat und die Molke selbst zu Pulver verarbeitet. Ergo alles die gleiche Ware vom Rohstoffmarkt.
Tatsächlich habe ich schon relativ viele (Whey)proteinsorten von verschiedenen Herstellern und Preiskategorien ausgetestet.
Wheykonzentrat vs. Whey Isolat
Beim Wheyprotein wird grundsätzlich unterschieden zwischen einem Konzentrat und einem Isolat. Letzteres hat einen teilweise deutlich höheren Proteingehalt, was mit einem äußerst geringen Anteil and Kohlenhydraten (Laktose) und Fett einhergeht. Dies wird durch die Cross Flow Microfiltration (CFM) erreicht. Whey Isolat stammt hierbei aus dem Wheykonzentrat, was durch einen eher einfacheren Filtrationsprozess aus der Molke der Milch (Käseherstellung) gewonnen wird.
Whey Isolat ist dadurch auch entsprechend teurer. Wheykonzentrat hat einen geringeren Eiweißanteil und einen gleichzeitig höheren Kohlenhydrat- (Laktose) und Fettgehalt.
Ich musste mich hier natürlich kurz halten. Diese Quelle beschreibt sehr detailliert die Unterschiede und Herstellungsprozesse.
Unterschiede in Bezug auf den Hersteller
Hierbei habe ich häufig beobachtet, dass die alt etablierten amerikanischen Hersteller Wheyprotein anbieten, was häufig einen höheren Zucker- und dadurch einhergehend einen niedrigeren Eiweißanteil hat. Selbstverständlich sind diese Präparate entsprechend geschmacklich angenehmer. Doch wenn ich einen leckeren Milchshake will, dann gehe ich doch eher zu McDonalds. Ich kaufe Wheyprotein ausschließlich wegen der Qualität und des Eiweißes. Die Firma Weider ist da für mich leider so ein Negativbeispiel.
Ausnahmen zu meiner obigen These sind Firmen wie ON (Optimum Nutrition). Hier sehe ich eine gute Balance zwischen Preis und Qualität.
Im deutschen Raum sehe ich ESN als Platzhirsch an. Qualität ist hier sehr gut bei gleichzeitig gutem Preis.
Nein, weder durch chemische Struktur, noch durch gleiche Zusammensetzung. Nur ähnlich. Nicht 100% gleich.
also gäbe es zu den günstigen whypulver nur den Geschmack als Nachteil?