Ist der Sauerteig jetzt ein Fall für die Tonne?
Ich habe gestern die Fütterung vergessen und es ist ein sehr junger Sauerteig. Er ist heute fünf Tage alt. Oder kann ich einfach heute mit der Fütterung fortfahren und gucken, ob er trotzdem noch was wird?
2 Antworten
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Einfach heute normal weiterfüttern, das tut dem Sauerteig nicht weh wenn er Mal einen Tag lang vergessen wird.
Wenn ich zb gerade kein Brot brauche füttere ich meinen Bernd nur alle 3 Tage. Erst wenn ich wieder Backen möchte gehe ich 4-5 Tage vorher zurück zur täglichen Fütterung.
Das eine mal packt er, fütter ihn weiter, der wird, du musst ihn nur penibel sauber halten.