Fish and Chips: Welcher Fisch wird üblicherweise verwendet?
Welche Fischsorte wird üblicherweise für Fish and Chips benutzt?
4 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Hallo,
in erster Linie verwendet man dorschartige Fische. Dazu zählen der Dorsch(auch Kabeljau genannt), der Schellfisch, der Köhler (Seelachs genannt), der Pollack und der Wittling.
Das sind typische Atlantikarten, wie sie auch vor der englischen Küste gefangen werden. Traditionell verwendet man cod (Dorsch) und haddock (Schellfisch).
LG Jürgen
Woher ich das weiß:Berufserfahrung
Kommt drauf an wo man es ißt. Da wird alles mögliche genommen, was eben gerade da ist.
Hallo, für Fish and Chips wird normalerweise Seelachsfilet verwendet.
Kabeljau, Shellfisch
nö