Faustregel für Bakterien?
Was ist die Faustregel für die Vermehrung von von Bakterien in Abhängigkeit von der Temperatur?
2 Antworten
Eine Faustregel dafür gibt es nicht. Jede Bakterienart hat ihr ganz eigenes Temperaturoptimum, bei dem sie sich "am wohlsten fühlt". E. coli zum Beispiel ist ein Darmbakterium und vermehrt sich deshalb bei Körpertemperatur, also bei 37 °C am besten. Andere Bakterien dagegen sind kälteliebend (psychrophil), wieder andere an hohe Temperaturen (thermophil) oder an sehr hohe Temperaturen (extrem thermophil) angepasst.
Kommt darauf an, wann du dich zuletzt gewaschen hast.
Es gibt keine Faustregel. Man kann nur sagen: Je höher die Temperatur, desto besser vermehren sich Bakterien. Jenseits von 37 Grad sterben Bakterien ab.
Und wenn man eine selbst formulieren müsste? Wie müsste es dann heißen?
Ich formuliere keine Faustregeln, weil da zuviele Faktoren mitspielen.
Gut durchbraten. Und pass auf: Ein Bakterium zuviel auf der Hand und die fressen dich nachts auf.
Und Bakterien auf rohem Hackfleisch?