Enthält Erbsenprotein(isolat) alle essentiellen Aminosäuren?
Hallöchen, ich habe da mal eine Frage:
Enthält Erbsenprotein(isolat) alle essentiellen Aminosäuren und ist somit geeignet für den effektiven Muskelaufbau?
Und falls nicht, mit welchem Lebensmittel lässt sich das Pulver kombinieren um ein komplettes Aminosäurenprofil zu erhalten?
Ich bin aus gesundheitlichen als auch ethischen Gründen Veganerin und mache 2 bis 3 mal die Woche Krafttraining um Muskelmasse aufzubauen. Wegen all der Gentechnik versuche ich so gut es geht auf Sojaprodukte zu verzichten. Allein mit Linsen, Hülsenfrüchten, Chiasamen, Quinoa etc. fällt es mir schwer meinen Proteinbedarf zu decken.
Vielen Dank :)
4 Antworten
Hallo veganike, ja, Erbsenprotein enthält alle essentiellen Aminosäuren. Du kannst es sehr gut zum Muskelaufbau nehmen.
Das ganze kannst du noch verbessern, wenn du zusätzlich Reisprotein nimmst. Erbsenprotein hat wenig von den Aminosäuren Cystein und Methionin. Das kannst du mit Reisprotein ausgleichen, weil das genug von diesen Aminosäuren enthält. Ich finde Reisprotein schmeckt auch besser als Erbse.
Wieso eßt ihr nicht einfach die Gemüse, anstatt Pulver zu schlucken?
Ach ja, man sagt sich, daß die alten Azteken, die ja den Mais "erfunden" haben, sich mit der Kombination Mais+Bohnen vollwertig ernähren konnten.
Es gibt bei anderen Völkern ja andere Kombinationen. Reis+Erbsen wurde schon genannt. Jetzt könnten wir eine Kombination aus unseren einheimischen Gemüsen suchen. Denke auch da gibt es eine große Auswahl sehr guter Sachen, wie Kohl, Erbsen/Bohnen, Sellerie, Hafer...
Zur Not helfen ja Algen wie Spirulina, die mehr essentielle Aminosäuren enthalten als Fleisch.
Ein Sojaisolat ist für Veganer besser, weil es eine günstigere Aminosäurenbilanz hat. Am besten immer drauf achten, dass keine Phytoöstrogene enthalten sind. Man darf nur nicht allergisch gegen Soja sein.
Hallo! Zunächst einmal Respekt für Deine Ernährung ( vegan ).
Ich glaube nicht dass Du als Veganerin zusätzliches Eiweiß brauchst. Unter einem Krafttraining von vielleicht 6 X 3 Stunden wöchentlich brauchst Du keine zusätzlichen Proteine. Sicher hast Du alles, was Du für Deinen Sport brauchst, in der normalen Nahrung. Zumal Du bei gutem Training auch entsprechend mehr essen wirst. Mal lesen :
http://www.gutefrage.net/frage/milchpulver-als-ersatz-fuer-protein-shakes#answer...
Bei diesen und ähnlichen Rechnungen und Berechnungen ist in der Regel nicht einmal einbezogen dass man als Kraftsportler über ein mehr an Nahrung auch oft das doppelte oder gar dreifache der für Otto-Normalverbraucher üblichen Menge an Eiweiß aufnimmt.
Ich wünsche Dir ein gutes und schönes Wochenende.
Ist das noch eine Hilfe?
http://www.gutefrage.net/frage/speisen-mit-viel-eiweiss#answer98411029