creme fraiche wie verarbeiten?
Hallo, kann ich das einfach zu dem Rest in die Pfanne, was ich vorher gebraten habe, rein tun oder muss da noch was dazu?
3 Antworten
creme fraiche lässt sich für viele Speißen zur Verfeinerung verwenden. Und das genauso unterschiedlich. Z.B. bei Tomatensuppe und auch Feingemüse ganz einfach einen Tee- bis Esslöffel pro Portion als den "Blubb" obendrauf. Oder man etwas von der Soße/Brühe oder Sud in einen kleinen Topf, gibt Creme fraiche dazu (Soße nicht zu heiß sonst gibt es Klumpen), gut verrühren evtl. gleich noch nachwürzen (da Sahne oder creme fraiche das Essen milder macht und auch etwas fetter) und nun ans Essen Unterrühren. Evtl. nochmal abschmecken.
Das kannst du machen. Eventuell mit Sahne verdünnen.
einfach dazu,,,abschmecken! ansonsten mit mich oder sahne verfeinern
Und muss da vorher Wasser oder sowas ran? Oder nur das zeug?