Beste brotrezepte ohne normalem mehl?
Also ich bin großer Anhänger davon gesund zu leben und gesund zu ernähren. Kohlehydraten Arm und ohne Zucker. Deshalb hab ich jetzt experimentiert mit Brot ohne dem normalen Mehl und dafür Mandelmehl zu nehmen und Gluten dazu damit sind die Kohlehydrate weg und das ist schon ziemlich gut geworden, aber ich möcht es noch mehr wie normales Weißbrot hinkriegen. Hat jemand Erfahrung? Ich glaub mit Reis Mehl müsste das gehen?
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https://www.chefkoch.de/rezepte/2733961425745143/Haferflocken-Quark-Brot.html
Ist genial. Gibt übrigens fast identischesRezept für Brötchen.Das finde ich noch besser https://www.chefkoch.de/rezepte/2728071425287740/Quark-Haferflocken-Broetchen.html