Alkoholische Gärung Weintrauben?

Wie lautet die Wortgleichung für die alkoholische Gärung von Weintrauben?

Danke

Answer 1

[Ralph1952]

Die Hefe (ein winzig kleiner Pilz) baut Zucker (Glukose) zu Alkohol (Ethanol) und Kohlenstoffdioxid ab.

C6H12O6 --> 2 C2H5OH + 2 CO2

https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie/artikel/gaerung

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung

Answer 2

[Jannes1705]

Glucose =mithilfe von Hefe=> 2 Ethanol + 2 CO2