Alkoholische Gärung Aufgabe,richtig?

1 Antwort

Bei A wäre vllt. noch gut zu erwähnen was der Kühlschrank für eine auswirkung hat.

Bei B wiedersprichst du dir selbst. Die Hefe macht ja schon etwas, nur eben nich unter Sauerstoffausschuss, was da passiert habt ihr sicher besprochen.

Für D und E ist der Zeitpunkt des Abkochens entscheidend. Schau dir das nochmal kurz an, der Tipp sollte schon genug helfen.

(Wenn ich zu ungenau war, frag nochmal nach)


YYmir 
Beitragsersteller
 11.12.2021, 10:26

Den Zeitpunkt yes abkochens haben wir noch nicht besprochen, wir sind erst letzte Stunde in das Thema eingestiegen und der Lehrer ist oft in andere Themen abgeschweift.

0
FDrum  11.12.2021, 10:28
@YYmir

Aber was passiert denn mit Lebewesen (Hefepilz) wenn du sie kochst?

0
YYmir 
Beitragsersteller
 11.12.2021, 10:29
@FDrum

Sie sterben ab, ohhhh dann kann sich doch auch kein Ethanol bilden, oder?

0
FDrum  11.12.2021, 10:30
@YYmir

Richtig, bei D wir die Hefe erst nach dem Erhitzen zugegeben, ihr gehts also gut. Aber bei E wird sie mit gekocht...

1