Wir müssen für den Biounterricht ein Baumtagebuch anfertigen (Ich habe nen Apfelbaum) und jeder soll sich einen kreativen Eigenanteil ausdenken, was mir jetzt noch fehlt.
Man sagt ja immer, die Schale sei der gesündeste Teil des Apfels u.A. wegen des Vitamin C gehalts. Nun hatte ich mir halt überlegt, wie man das nachweisen könnte.
Anscheinend soll man das mit Tillmann's Reagenz tun können... Nur hab ich weder Zeit, noch Geld, um mir das zu bestellen. Also habe ich ChatGPT gefragt, welcher mir das ausgespuckt hat:
Jod-Stärke-Test
Der Jod-Stärke-Test ist eine einfache Methode, um Vitamin C nachzuweisen. Vitamin C reduziert Jod zu farblosem Iodid, was zu einer Farbänderung führt.
**Materialien:**
- Jodlösung (aus der Apotheke oder selbst hergestellt: einige Tropfen Jodtinktur in Wasser verdünnen)
- Stärke (Kartoffelstärke oder Maisstärke)
- Destilliertes Wasser
- Die zu testende Probe (z.B. Zitronensaft)
**Vorgehensweise:**
1. Bereite eine Stärkelösung vor, indem du einen Teelöffel Stärke in 100 ml kaltem Wasser auflöst und diese Mischung dann aufkochst, bis sie klar wird.
2. Lass die Stärkelösung abkühlen.
3. Mische einige Tropfen der Jodlösung mit der abgekühlten Stärkelösung. Die Mischung sollte eine tiefblaue Farbe annehmen.
4. Gib nun einige Tropfen der zu testenden Probe (z.B. Zitronensaft) zur Jod-Stärke-Lösung. Wenn Vitamin C vorhanden ist, wird die blaue Farbe verblassen oder ganz verschwinden.
Bevor ich losgeh und mir Stärke und Jod kaufen geh, ist nun meine Frage:
Funktioniert das wirklich so einfach, wie hier beschrieben?
Käme wirklich mein erwartetes Ergebnis raus? (Mit Apfelschale verblasst es mehr/ schneller)
Gibt es noch etwas, das ich beachten sollte?
(Hab kein Chemie mehr, bin also völlig raus aus der Thematik)
