Meine mutter hat gerade schimmlige Marmelade gegegessen Wir sind jetzt erst draufgekommen Was tun ? Schneller Rat bitte

Hallo liebe Community, Ich habe mich gefragt, ob es auch möglich ist Quitten nicht aufzukochen, sondern sie einfach kalt zu entsaften und dann diesen Saft für die Geleeherstellung zu benutzen? Sind die Quitten da zu trocken dafür? Oder wird es viel weniger Saft geben? Danke für die Antworten!

Quark am Abend soll ja ganz gut sein. Ich habe das heute mal probiert, mir schmeckt Quark aber überhaupt nicht. Also habe ich Marmelade dran gemacht und schon fand ich es richtig lecker. Jetzt meine Frage: Ist das trotz der Marmelade noch besser am Abend als Brot? Schließlich wollte ich weniger Kohlenhydrate abends essen, die Marmelade hat ja aber viele Kohlenhydrate.

ich weiß nicht, wie viel und welcher zucker drinnen ist, würde aber gerne wissen, wie viele kalorien selbstgemachte marmelade so in etwa je 100g hat

Ich möchte im Frühjahr selbst Erdbeermarmelade herstellen. Gelierzucker und Erdbeeren hört sich irgendwie langweilig an. Was kann man/frau dazu geben, um die Marmelade zu etwas Besonderem werden zu lassen? Welche Erfahrungen habt Ihr?

Nach einem Rezept aus dem Internet habe ich Marmelade 1:1 (Obst : Zucker) gekocht. Nach dem Kochen habe ich eine Messerspitze probiert und musste feststellen, dass die Marmelade unglaublich süß ist!! Wird die Marmelade weniger süß, wenn sie kalt ist? Ich wollte sie verschenken und kann die Gläser ja vorher schlecht öffnen....

Hallo, ich stelle hier die Frage nach vegetarischer Marmelade und die Für Männer geeignet ist als Ernährung. Gibt es sowas überhaubt?

Also von welcher Marke?

Gibt es welche aus 100% Obst ohne Zuckerzusätze?

Darf mein Hamster ein wenig Mamelade oder schadet ihm das?

Hallo,

ich würde gern ein türkisches Rezept kochen.Im Rezept ist von Branntkalk oder auch Löschkalk die Rede.

Ich finde diese Art von Kalk nur auf Seiten zum Hausbau. Es muss noch eine andere Art zum kochen geben.

Könnt ihr mir vielleicht weiterhelfen?

Hallo liebe Einmach- Fans! Hab im Keller ( 8- 12°) ca. 100 Gläser selbt eingekochte Marmelade und Gelee unterschiedlicher Sorten von den letzten 3 Jahren. Beim Einlagern waren alle okay und schön fest. Jetzt hab ich beim Sortieren festgestellt, dass in fast allen Gläsern alles wieder flüssig geworden ist. Warum das? Hab ich was falsch gemacht? Geschmacklich sind die bis jetzt geöffneten noch top, fließen nur leider vom Brot. Muss ich jetzt alles nochmal einkochen? Vielen Dank schon mal an Euch!

wenn sich im Glas kein Vakuum gebildet hat???

ich möchte meiner mutter ein marmeladen-kochbuch schenken und einen schönen spruch reinschreiben, irgendwas mit marmelade oder über was süßes oder kochen... eben was passendes zu marmelade... hat jemand ne idee

So, hallo erstmal :)

Bei uns blüht Jahr für Jahr der Holunder, aber niemand weiß so richtig was man mit ihm machen soll. Jetzt habe ich letztes Jahr der Mutter meiner Freundin etwas Holunder vorbeigebracht, diese hat ohne Gelatine daraus Marmelade hergestellt.

Allerdings will sie das Rezept nicht verraten... Deshalb wollte ich euch fragen, ob jemand von euch ein Rezept kennt, in dem man aus Holunderbeeren OHNE Knochenmark Marmelade herstellt?

Ich hab schon versucht es zu googeln, aber dazu bin ich anscheinend zu dumm. ^^ Das einzige, was ich gefunden hab, war Agar-Agar (oder so ähnlich) als Ausweichstoff, aber soweit ich weiß, gibt es das in unseren Läden nicht... Kann man auch auf das Geliermittel bei Holunder verzichten?

Danke schonmal für die Antworten. :)

Stimmt es eigentlich das wenn man mit einem Buttermesser in die Marmelade geht, die marmelade schneller schimmelt als wenn man mit einem Plastiklöffel/messer reingeht?

Also da sind ja eigendlich früchte drinn aber auch jede menge zucker. und dAa w0llte ich dann mal wissen ob marmelade gesund ist.

Ich habe meine Marmelade bisher immer im Küchenschrank aufbewahrt. Jetzt meinte aber ne Freundin von mir, dass die unbedingt im Kühlschrank legern sollte, weil sie dann länger haltbar wäre. STimmt das? Honig und Nutella tut doch niemand in den Kühlschrank, oder?!

Mein Sohn will unbedingt mal Apfel-Rosinen-Marmelade haben. Rezepte habe ich ausreichend gefunden, aber immer werden die Rosinen in Alkohol eingeweicht. Mir ist klar, daß ich das auch in Saft oder Wasser machen kann - aber leidet dann nicht der ganze Geschmack? Also wird es nicht zu eintönig, wenn ich Rosinen in Wasser oder Apfelsaft einweiche oder schmeckt es auch noch "original", wenn ich z.B. Trauben- oder Orangensaft nehme? Schließlich soll es ja wirklich nach Apfel und Rosine schmecken!

hi mein hund micky( labrador) hat grade ein bisschen marmelade gefressen ist das giftig

wenn man mit den buttermesser reingeht? bei nutella oder sirup aber nie? hat das was mit dem zuckergehalt zu tun??