Immer wieder fällt mir in den Kochsendungen im TV auf, daß die Köche oftmals Begriffe anders betonen als der "Normalsterbliche".
Es wird oftmals auf die erste Silbe betont, wie zum Beispiel: RES-taurant, GAR-nitur, MIS-en-place, PAR-fait, DES-sert.
Vielleicht dient diese außergewöhnliche Betonung dazu, sich von anderen tatsächlich französisch sprechenden "Koch-Laien" zu unterscheiden...!?!
Mir sträuben sich dabei die Nackenhaare und mir stellt sich die Frage: WARUM?