Ich kann mich noch gut daran erinnern, dass meine Mutter früher immer versucht hat, die Lorbeerblätter und Nelken aus dem Rotkohl zu fischen. Ist das denn überhaupt nötig? Kann ich die Nelken nicht einfach mitessen?

Ich habe noch eine Flasche gefunden die bereits 3 Jahre abgelaufen ist. Jetzt habe ich gehört, daß die Sauce mit dem Alter immer besser wird. Stimmt das?

bei meiner Variante fehlt der letzte Pfiff. Wer hat eine Idee zum würzen und verfeinern?

Ja ich weiss Gewürze zusammen mischen 😂

Ich meine wenn ich jetzt zum Beispiel ein kleines Geschäft machen möchte wo ich selber gemachte Gewürzmischungen verkaufe, was für Sachen kauf ich da?

Wenn ich jetzt Paprika als Zutat haben möchte, kaufe ich dann im Supermarkt ein Paprikastreuer oder kaufe ich irgendwo anders ein Kilo Paprika im Sack?

Ich hoffe ihr versteht was ich meine 🥲

Mapo Tofu ist bekannt für seine intensive Schärfe, die hauptsächlich durch die Verwendung von Doubanjiang (scharfe Bohnenpaste) und Sichuan-Pfeffer erreicht wird.

Was ist eure Lieblingschipssorte oder Marke? Ich mag sour cream von den Pringles, oder pringles Nouri Blättern Geschmack

Habe mir heute wieder Ceylon Zimt gekauft von DM.

Wie findet ihr ihn?Er wirkt sich sehr positiv auf unseren Bluckzuckerspiegel aus und reguliert ihn.Zudem ist es sehr gut für unsere Darmflora

Ich hab so richtig scharfe Lakritzbonbon halt mit so Chili drin gefühlt

Und ich esse die voll oft

Und mir ist aufgefallen dass sobald ich einen nehme und auspacken will, mein Mund schon ganz viel Speichel produziert, als ob mein Mund wüsste, dass es gleich sehr scharf wird

Ist das normal?

https://www.24garten.de/mein-garten/australien-zitronenblatt-pflanze-zitronen-duft-bad-muenchen-kueche-gewuerz-muenchen-90970436.html

Egal ob als Tee oder Gewürz bei Fisch/Fleisch/Käse/Ei ...

Salz, Pfeffer reicht?

will das dann mit Zwiebeln braten und dann mit Teig ummanteln

Wieviel Salz esst Ihr pro Tag?

Nebenfragen:

1. Wieviel davon ist schon im Fertigprodukt drin (z. B. Industrie-Brot 1g/100g... oder auch Gemüse meist 0,1g/100g)...?
2. Benutzt ihr einen Salzstreuer und Extra-Salz beim Kochen&Backen?
3. Verstärkt Salz den übrigen Geschmack oder überdeckt es eher den eigentlichen Geschmack (z.B. den von Gammelfleisch)? Zählt Salz also ühaupt zu den Gewürzen? Oder zu den Betäubungsmitteln?
4. Meidet Ihr Salz, weil ihr auf die Weise eine Arteriosklerose vermeiden wollt?

Wer hat das schon mal gemacht und liebt diese Würze?

Hi

Die Chips waren ungeöffnet.

Kann nicht genau sagen, ob sie noch normal schmecken, da das eine Sorte und Marke ist, die ich noch nie gegessen habe.

Ist aber kein Schimmel o.ä. dran

Ausser Salz und Pfeffer natürlich.

Meine Frage ist, ob man Magnesiumsalz auch wie gewöhnliches Speisesalz verwenden kann oder ob man das besser sein lässt.

Ich habe schon mit diesen Begriffen gegoogelt. Es kommen da allerdings bei mir fast nur Beiträge über Nahrungsergänzungsmittel.

Ich habe auch 25 kg Meersalz für die Sauna bzw. für das Bad gekauft. Hier die gleiche Frage, ob ich damit bedenkenlos das Kochsalz in der Küche ersetzen kann.