Hallo.
Ich habe heute Sushi gemacht und da ich bei Rewe war hab ich auf den "Norwegischen Lachs mit Haut" zurückgegriffen. Habe mir nichts dabei gedacht, da ich ja schon oft rohen Lachs zu Sushi verarbeitet habe. Jedoch meistens hochwertigeren.
Nach dem Essen beim Aufräumen fiel mir auf der Verpackung des Lachses der Satz : "Nur gegart oder gekocht verzehren!"
Jetzt habe ich mich informiert weshalb man für Sushi nur gefrosteten Lachs benutzen sollte. Nun weiß ich nicht ob dieser Lachs auf seinem Weg zu mir gefrostet wurde und habe jetzt Angst, dass ich mir irgendwelche Parasiten eingefangen habe.
Hat jemand Erfahrung mit diesem rohen Lachs von Rewe?
Wie hoch ist die wahrscheinlichkeit, dass der Lachs betroffen war und dass ich jetzt auch Parasiten hab?
bitte helft mir
lg