Je nach Region sind 3-5 Minuten Verspätung noch pünktlich (zumindest bei uns, Regio). Dann ist es vom Lokführer abhängig, wie die Prioritäten sind.
Aber ganz unabhängig davon plane ich persönlich immer mindestens 20 Minuten Umsteigezeit ein. Denn so habe ich Zeit, zum neuen Bahnsteig zu kommen. Grade wenn man die Bahnhöfe noch nicht kennt, kann das helfen. Zusätzlich bleibt noch Zeit für leichte Verspätungen. Und ich persönlich nutze dann die Zeit - wenn tatsächlich alles pünktlich ist - um mich umzuschauen und Kaffee zu holen oder was zu essen.
Dass die Bahn oft unpünktlich und unzuverlässig ist, ist leider kein Vorurteil. Bei meinen Fernreisen (ca. 6h) ist mindestens jede zweite Reise über 30 Minuten verspätet. Je nach Anschlussmöglichkeiten beim Umsteigen wirds dann schnell 1-2 Stunden. Das ist leider die Wahrheit, obwohl ich eigentlich gerne Bahn fahre.
Vielleicht ist es dir zu viel. Es ist halt meine Erfahrung. Es kann auch gut sein, dass du deine Regio-Verbindung schon gut kennst und da Verspätungen selten sind. Dann muss die Umsteigezeit auch nicht lange sein. Grade bei Regio kommt das auf die Region an und wie die verschiedenen Linien miteinander zusammen hängen.
Ich denke mir halt: Das „Opfer“ bringen, früher los zu fahren ist kleiner als der Ärger, wenn ich dann den Zug verpasse.