Ich bin Biologe und kann sagen, dass es genug Arbeitsplätze gibt.
Ich habe vor 10 Jahren mein Studium mit Diplom abgeschlossen und habe danach in verschiedenen Arbeitsgruppen an der Uni geforscht. Zu einem der Projekte habe ich auch meine Dissertation geschrieben. In den 10 Jahren war ich in der Summe etwa 5 Monate arbeitslos - immer mal einen Monat, weil zwischen der Mittelfreigabe des Projekts und der Einstellung etwas Zeit verging.
Für die erste Stelle an einer Uni habe ich mich noch ganz normal mit Anschreiben und Lebenslauf beworben, aber bei den darauffolgenden Stellen lief es bei mir immer so, dass die Gruppenleiter nach Mitarbeitern ausschau hielten und ich von Kollegen und Bekannten auf die Stelle empfohlen wurde.
Jetzt will ich in die Industrie wechseln und stelle fest, dass das auch kein Problem ist. Einerseits hätte ich auch schon Kontakte in die Industrie (nach zehn Jahren in der Forschung hat man ein großes Netzwerk), allerdings sind die entsprechenden Firmen nicht da wo ich hin will. Ich habe mich mittlerweile bei ein paar Firmen beworben und kam dadurch erstmal an Recruiter, die meine Bewerbung auch auf andere Stellen weitergeleitet haben. Bei den meisten dieser Stellen kommt es dann auch zum Bewerbungsgespräch.
Ich denke ein Problem mit dem "keine Jobs für Biologen" liegt daran, dass die Stellen nicht als Biologe ausgeschrieben werden (bzw. die Stellen mit dem Titel "Biologe" sind für Ausbildungsberufe gedacht). Man muss sich eher überlegen in welchem Feld man arbeiten will (Prjektmanagement, Qualitätskontrolle, Upstream-Processing, ...) und entsprechende Keywords in die Suchmaschinen eingeben.
Bei den Jobs für Leute mit Master/Promotion geht es auch nicht mehr darum im Labor zu stehen, sondern man sitzt am Schreibtisch und wertet Daten aus oder man macht das Projektmanagement oder ...
Wenn du dich fürs Gehalt interessierst kannst du nach TVL-Rechner googlen. Mit einem Universitätsmaster bekommst du an Unis eine E13-Stelle. Ohne Promotion kriegst du in der Regel aber nur 60-67 % der Arbeitszeit bezahlt (also mit einer 67 % Stelle gäbe es im ersten Jahr 2700 €/Monat Brutto). Wenn du die Dissertation abgeschlossen hast (normalerweise 4-5 Jahre; in strukturierten Programmen oftmals nur 3 Jahre) wärst du in Alterstufe 3 und bekämst mit 100 % 4600 €/Monat brutto (bei 12,4 Monatsgehältern pro Jahr). Bei der Industrie hängt es natürlich sehr stark davon ab wo du landest; als Daumenregel kann man sagen, je weiter südlich du lebst, desto mehr wird es. Und ganz wichtig: Man kann nicht pauschal sagen, dass man in der Industrie mehr verdient - mehrere Freunde von mir bekamen in der Industrie sogar geringere Gehälter als an der Uni. Bei großen Firmen in den Großstädten lagen die Einstiegsgehälter oft um die 65000 € pro Jahr (also ein bisschen mehr als die TVL-E13), während eine Freundin in Rostock gerade mal 45000 € pro Jahr bekam (also extrem viel weniger als die TVL-E13). Ich bewerbe mich gerade in der Schweiz (da sieht es so schön aus!!!) und bekomme dort natürlich deutlich höhere Gehälter angeboten (Lebenshaltungskosten sind ja auch höher).