Wieso ist ein Propanol - Molekül sowohl fettlöslich als auch wasserlöslich?
3 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Weil es in seinem Molekül sowohl eine lipophile als auch ein hydrophile Gruppe enthält.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Ein Molekül ist nicht löslich. Es geht in Lösung und wieder raus.
Stoffe sind löslich, in anderen Stoffen. Meist bis zu einem gewissen Grade, manchmal auch unbeschränkt. Dann heißt das auch besser Mischbarkeit.
Kennst du eigentlich die sprichwörtliche Eigenschaft der Bienen?
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
CH₃–CH₂–CH₂–OH
Die C₂H₅-Gruppe ist lipophil, die OH-Gruppe hydrophil. Da beide von vergleichbarer Größe sind, fühlt sich Propanol in beiden Betten wohl.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Chemiestudium mit Diss über Quantenchemie und Thermodynamik