Keine fettlöslichen Stoffe wo kein Fett?

Hey,

kann man pauschal sagen, dass bei Magerquark, das Fett von so 0,2g von 100g hat, kaum tierisches Östrogen vorhanden ist, (Hormone sind wohl fettlöslich) wobei Milch ja frisch mehr als 3g/100g Fett enthält und der Quark aus Milch hergestellt wird? Milch enthält wohl einiges an Östrogen.

Oder befinden sich die Hormone dann auch außerhalb des Fettes und so in höheren Konzentrationen im Magerquark?

LG

Answer 1

[anwesende]

nein, pauschal kann man da gar nichts sagen.

Ohne Lösungsmittel gibt es keine Lösung, aber das heißt nicht, daß ein Stoff nicht da ist. Im Boden gibt es Millionen Tonnen von Salz, entweder trocken oder als Sole.

m.f.G.

anwesende