wie lange hält sich pizzateig im kühlschrank?
habe gestern abend einen gefroreren pizzateig (hefe) in den kühlschrank gelegt und auftauen lassen. heute morgen war er komplett aufgetaut.
wie lange hält sich der teig im kühlschrank und bis wann sollte ich ihn spätestens verbrauchen?
3 Antworten
Wäre am besten du verbrauchst ihn heute weg. Der Teig wird meines Wissens säuerlicher und wird einfach schlechter. Das Beste wäre wirklich heute noch damit zu arbeiten, eh er morgen qualitativ grenzwertig ist oder gar nicht mehr zu gebrauchen.
Die Pizza sollte, da sie schon aufgetaut ist in spätestens 1-2 Tagen verbraucht werden...gutes Gelingen :-)
also bis maximal heute würde ich sagen. Hefe is da sehr eigen. Zur Not noch freitag, dann aber mal die nase dranhalten und riechen ob er noch gut is...