Wie lange brauchen gefüllte Wachteln im Backofen und bei welcher Einstellung?
Bin als Koch ein absoluter Noob, aber ich halte seit längerem Wachteln. Da es aber ein paar Stück zu viele sind, möchte ich ein paar verkochen. Habe aber keine Ahnung, wie lange es braucht, bis sie durch sind.
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Faustregel für Geflügel 1 Stunde Bratzeit pro Kilo; alternativ Bratenthermometer, Kerntemperatur mindestens 65°
Schaue hier gibt es ein Rezept:
https://www.chefkoch.de/rs/s0/wachteln+-backofen/Rezepte.html
1 stunde bei welcher Einstellung/Temperatur?