Welche Pfanne findet ihr am besten?

Kommt darauf an wofür ich sie brauche.

Wenn es etwas ist, das ich in der Pfanne schwenken muss, dann die beschichtete aus Alu, weil die am leichtesten ist.

Gusseiserne habe ich (leider noch immer) keine kann also nicht mit Erfahrungen aufwarten.

Ich hatte ganz am Anfang (vor 40 Jahren) mal eine, aber damit kam ich nicht klar. Und etwas schwenken war ein wahrer Kraftakt fürs Handgelenk! Da hab ich sie weitergegeben.

Die mit dem dicken Boden aus Edelstahl für kurzgebratenes Fleisch.

Die beschichtete mit dem ganz flachen Rand für Crepes.

Hallo!

Für die unterschiedlichen Zwecke, gibt es eine geeignete Pfannen-Variante.

Ich habe von allen Varianten mindestens eine.

Gruß

Martin

Unbeschichtet aus ganz normalem nicht rostfreien Stahl. (Schmiedeeisen)

Ich nehme die für nahezu alles. Steak, Bratkartoffeln, Spiegelei. Nur für saure Sachen (Tomatensauce) nehme ich Edelstahl.

Am liebsten beschichtete (heute sind die Beschichtungen wesentlich besser als früher). Gerne aber auch Edelstahl. Mit Gusseisernen komme ich irgendwie nicht zurecht.

Mir sind beschichtete Pfannen am liebsten, da sie auch vom Gewicht her gut zu handhaben sind.

Sie sind weniger langlebig, dafür preislich auch günstiger.