Was tun mit Dill?
Was macht Ihr damit?
23 Antworten
Verwende ich bei Gurkensalaten, zu Fischgerichten und Kräuterölmischungen für gegrillten Fisch.
Kreative Köpfe machen aus Dill auch ein Lied….
Dill nehme ich primär zum Würzen von Gurken-, Karotten- und Tomatensalat. Bei warmen Speisen verwende ich das Kraut eher selten, dann für Kartoffeln und Fisch. Denke nahezu jeder kennt die Bilder von "Lachs mit Dillsauce".
Damit lege ich hauptsächlich Gurken ein. Allerdings würze ich damit auch, z.B. gekochte Eier in Dillsoße und Kartoffeln, auch bei Kochklopse kommt Dill in die Soße und bei Kartoffeln und Quark wird der Quark damit verfeinert.
Honig, Senf und Dill mit einem neutralem Öl verrühren. Das ergibt eine schmackhafte Sauce zu Lachs mit Kartoffeln.
Ich verwende Dill sehr gerne.
Rührei, Bratkartoffeln, Reis, Buttererbsen
und ganz wichtig:
An Fisch mit Butter gedünstet und an gekochte Pökelzunge. Da geht auch Dillsoße.