Was könnte man als veganen Käse, vor allem auf der Pizza, benutzen?

Veganen Käse. Ich mag beispielsweise den Reibegenuss von SimplyV echt gerne. Es gibt mittlerweile aber echt einige vegane Käsealternativen, da muss man sich einfach durchprobieren und dann findet man seine Favoriten.

Insta-Accounts zum Thema veganes Fertigessen/Ersatzprodukte in Österreich: veganfindsaustria, go.vegan.austria, veganfood.austria usw.

Ansonsten selber machen. Online findet man einige Rezepte dazu, z.B. diese hier:

https://biancazapatka.com/de/veganer-kaese-einfach-selber-machen/

https://biancazapatka.com/de/vegane-mini-mozzarella-baellchen/

https://www.dailyvegan.de/2021/08/13/kartoffelkaese-veganer-kaese-ohne-nuesse-reibfest/

Usw.

Hier findest du ein Rezept für Hefeschmelz / veganen Käseschmelz:

https://www.instagram.com/p/CbqBEGsqZzD/?utm_medium=copy_link

Ich habe die Rezepte selber noch nicht gemacht, weshalb ich nichts dazu sagen kann.

Veganen Käse nutzen ;) Gibs mittlerweile ja praktisch überall zu kaufen (auch in Österreich). Vor allem im Biomarkt, aber auch bei Hofer, Spar usw.... Oder man macht sich seinen "Käse" eben zuhause selbst. Rezepte dafür gibs ja massig online (und auch ganze Kochbücher zu dem Thema)

Wieso nimmst du nicht eine vegane Alternative zu Mozzarella? So etwas sollte es doch sicher geben….

Liebe Grüsse ☀️💋☀️

Es gibt Vegane Mozarella Alternativen, Rewe hat einen der heißt Mozzarisella. Das ist mMn der beste.