Was ist mit meiner Schlagsahne passiert?
Ich habe neu gekaufte Schlagsahne mit Vanillezucker mit einem Mixstab (nicht lange) durchgerührt und dann Butterklumpen bekommen sowie ein flüssigen Teil unten.
Vielleicht ist das ganz normal aber warum passiert das auf einmal?😅
Ist mir sonst nie passiert obwohl ich die normalerweise viel länger püriere.
8 Antworten
Vanille-Butter ;-)
Du musst die Sahne kalt stellen, bevor du diese mixt und wie man sieht, war das jetzt zu lange !
passiert leider heutzutage oft, erst wird die Sahne nicht fest dann zur Butter. Leider werden die Produkte eben immer schlechter :(
Glückwunsch du hast Butter hergestellt. Genau das passiert immer, wenn man Schlagsahne lange genug weiter schlägt.
Es passiert nicht oft, aber es passiert schon mal. Vielleicht hast du zu kräftig gerührt.
Schade, dass der Vanillezucker schon drin ist. Sonst könntest du das Ergebnis wenigstens noch als Brotaufstrich verwenden.
Hat du zufällig Sahne geschlagen und zwischendurch immer wieder flüssige Sahne nachgeschüttet? Habe ich selber mal gemacht. Während der eine Teil der Sahne schon zu Butter wird kommt neue Sahne dazu die noch nicht so weit ist. Wenn du das gemacht hast kannst du das Gemisch wegwerfen. Da hilf auch nicht weiterrühren.
Das ist dann keine Butter sondern ein Gemisch aus noch flüssiger Sahne und schon harter Butter. Das wirst du nie zu einer Masse fertig bekommen. Das kannst du wegwerfen.
Warum sollte man Butter wegwerfen?