Was ist eurer Meinung nach gesunde Ernährung?

Eine Kalorieneinnahme von etwa 2000kcal pro tag, alle 2 Tage Fisch oder Fleisch, und jeden Abend ein Stück Obst/Gemüse.

Wenig bis gar kein Fleisch, viel Hülsenfrüchte, viel Gemüse, etwas Obst und nicht zu viel Zucker und gesättigte Fettsäuren.

Wenn man auf diese Punkte achtet, ernährt man sich ziemlich gesund. Ausnahmen darf es aber auch mal geben 😊

Die k l a s s i s c h e Mittelmeerküche

ist

nach ernährungswissenschaftlichen Erhebungen der letzten Jahre

d i e gesicherte

g e s u n d e Ernährungsweise!

Als Grundelemente der Landesküchen der Mittelmeerregion gelten:

- Olivenöl und Oliven

- frisches Gemüse wie Tomaten, Auberginen, Paprika, Zucchini

- Knoblauch, Lauch Zwiebeln

- Fisch und Meeresfrüchte

- frische Kräuter und Gewürze

- Pasta aus dem vollen Korn

- Nüsse

- Hülsenfrüchte

- In einigen Ländern regelmäßiger Rotweingenuss

Die Menschen in der Ländern der klassischen Mittelmeerküche sind deutlich gesünder und wesentlich weniger an den herrschenden Zivilisationskrankheiten erkrankt, wie Diabetes Typ II, Herz- Kreislauferkrankungen, Krebs, Arthrose etc.

Viel gemüse, oft Eier, Fisch und helles Fleisch, ab und zu Obst, Nüsse und rotes Fleisch.

Milchprodukte, Getreideprodukte sowie, natürlich Zucker und verarbeitete Fleischerzeugnisse nur sehr selten oder lieber ganz vermeiden.

LG

Wurde schon oft gestellt diese Frage. Immer meine Antwort:

Wenig verarbeitete, hochwertige Lebensmittel. (Damit meine ich aus dem Garten, von der Permakultur oder aus dem Hofladen).

Abwechslungsreich. Viel Gemüse, Salat, dann Proteine, Obst, Nüsse, Samen, Milchprodukte.

Zusätzlich supplementiere ich.