Was haltet ihr für gesunde Ernährung?
4 Antworten
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abwechslungsreiche Mischkost (Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, ...natürlich möglichst frisch), kein Fastfood, möglichst auf Zucker verzichten, wenig Salz.
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung
Rein pflanzlich:
- Obst und Gemüse - am besten regional und saisonal
- Hülsenfrüchte
- Vollkorngetreide und Pseudogetreide
- Nüsse, Samen, Kerne und Saaten
- Kräuter und Wildkräuter
- Trockenfrüchte
- Frisch gezogene Sprossen
- Pilze - wer mag, auch Algen
Ein guter Anteil sollte aus Rohkost bestehen - je unverarbeiteter ein Lebensmittel, desto besser !
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- Möglichst vielseitig
- Möglichst unverarbeitet
- Dem jeweiligen Subjekt schmackhaft
- Dem jeweiligen Subjekt verträglich
- Den Energiebedarf des Körpers deckend
- Wissenschaftlichen Erkenntnissen entsprechende Mikronährstoffzufuhr
- Wissenschaftlichen Erkenntnissen entsprechende Makronährstoffverteilung (Verhältnis Fett/KH/Protein,Verhältnis Fettsäuren, Verhältnis Kohlenhydrate, Verhältnis Aminosäuren)
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Gesunde Ernährung enthält eine ausgewogene Nahrungsaufnahme aus der Ernährungspyramide und so wenig Zucker wie möglich. Kein Alkohol, kein Süßkram, keine Produkte wie z.B. Chips usw.
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Die Ernährungspyramide, jedenfalls die der DGE und anderen Gesellschaften ist längst veraltet und macht die meisten Menschen eher fettleibig.