Warum schmeckt Brot wen du es lange genug kaut süß?
3 Antworten
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Das Brot wird durch deinen Speichel Chemisch abgebaut und es entsteht Zucker.
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Weil sich die stärke zu zucker zersetzt....
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Weil das darin enthaltene Mehl (Stärke) durch den Speichel zu Glykose aufgespaltet wird