Verschiedene Dinge gleichzeitig grillen?
Moin, wir haben uns einen Gasgrill gekauft und heute will ich zum ersten mal was grillen. Weil ich aber null Erfahrung habe, weiß ich nicht wie man mehrere Sachen gleichzeitig grillt… Ich will Frikadellen grillen und dazu und habe mir ein Kotlett besorgt. Auf welche Temperatur würdet ihr den Grill stellen? Das Kotelett Grill ich auf der sizzle zone an und legs dann indirekt mit dem Spargel und den Frikadellen
1 Antwort
Frikadellen braten gut bei 170 Grad "warmer" Pfanne und dann 25 min lang. Dann sind sie goldgelb. Ich würd sie tatsächlich braten. Also auf so nem Kontaktdingens in Butterschmalz.
Der Garraum wird dann ja nicht so heiß sein.
Oder man brät die Frikadellen auch relativ scharf an aber nicht auf der sizzle zone, beginnt mit den Frikadellen und dem Spargel mit offenem Deckel auf der unteren Schiene des Garraums (braten), dann das Kotelett ansizzeln und dann beides bei geschlossenem Deckel nach oben und bei 120 Grad durchziehen lassen.