Nackensteaks (schon mariniert) vom Kühlschrank direkt auf den Grill?
Oder doch ein paar Minuten draußen stellen
5 Antworten
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Im Prinzip nachrangig. (Es sei denn Du meinst statt Kühlschrank den Gefrierschrank! 😉)
Es kommt in erster Linie auf Deine Fähigkeiten als "Grillmeister" an.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/ponyfliege/1444746668_nmmslarge.jpg?v=1444746668000)
sie werden meist zäh und verlieren viel flüssigkeit, wenn du sie kühlschrankkalt auf den grill tust.
einziger nachteil - wenn du sie temperieren lässt, musst du ALLE grillen.
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Lieber etwas stehenlassen bevor du sie grillst.
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Das kannst schon direkt grillen.
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Ich hole das Fleisch immer mind. 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank, eher noch einen Tick früher.