Spaghetti Carbonara auch ohne Sahne?
Hallo, ich wollte mir eigentlich Spagetti Carbonara machen, aber ich habe keine Sahne. Geht das auch mit Milch?
6 Antworten
Eine echte Carbonara ist grundsätzlich ohne Sahne oder Milch.
Alle Rezepte dazu z. B. www.chefkoch.de
Im Originalrezept kommt da überhaupt keine Sahne rein, geht also entsprechend auch so.
An die echte Carbonara gehören nur Pasta, Speck und Eier! Keine Sahne, Milch oder sonst was.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung
Ganz ohne Sahne und ohne Milch. ; )
Hier ein Rezept dazu:
http://www.mario-kaps.de/spaghetti-carbonara-das-echte-italienische-original-rezept/
In Spagetti Carbonara gehört keine Sahne, nur Eigelb und Parmesan.