Sauerteig gut oder schlecht (Dinkel, Roggen)?
Hallo,
ich habe zwei Sauerteige gezogen Dinkel und Roggen bin aktuell bei Tag 4 und bin mir nicht sicher ob das so aussehen muss oder ob die bereits hinüber sind.
Beide wurden alle 24h gefüttert und sind auch gut aufgegangen.
Der Dinkel Sauerteig ist auch im Glas beweglich der Roggen ist eher fester.
Hoffe mir kann jemand weiterhelfen :)
Dinkel:
Roggen:
1 Antwort
Also nicht böse gemeint aber der Roggenteig sieht auf dem Bild wie eine Schlammgrube aus, und der Dinkelteig wie ein alter Pfannkuchen.
Ich weiß nicht ob das auf den Bildern falsch rüber kommt und ich bin jetzt auch nicht so der Teigexperte aber gut sieht das nicht mehr aus.
Viel Glück & Erfolg
Grüße