Rezept mit Quark?
Hej! :D
Kennt jemand leckere Backrezepte, in denen man (nicht mehr als 250g) Quark benötigt?😇
Mein Quark ist schon am Donnerstag agelaufen,weshalb ich ihn schnell aufbrauchen möchte.
Lg
6 Antworten
Quarkküchelchen
250 g Quark, 250 g Mehl, ein Ei, ein Backpulver Päckchen, 125 g Zucker, (evrl Schokostückchen).
Alles vermatschen und kleine Kugeln Formen mit Durchmesser von ca fünf Zentimeter. Bei 175 Grad Umluft backen bis bräunlich 😋
Die Kugeln kannst du bisschen flach machen. Die sehen ein bisschen aus wie Brötchen. Die gehen noch wegen dem Backpulver bisschen auf.
Ich finde schon, wenn Schokolade drin ist. Die sind nicht so fettig wie andere Kuchen und durch den Quark auf eine gewisse Weise frisch. Jetzt backe ich gleich selbst welche, habe Appetit bekommen ;-)
- Quarkstrudel
- Quarkauflauf
- Quarkkuchen
Natürlich einfach an deine Menge angepasst.
Oder Fruchtquark (Marmelade in den Quark rühren) und essen!
Flammkuchen
400 g mehl
1 päckchen trockenhefe
1 tel zucker
1 tel salz
3-4 eslöffel öl
240 ml lauwarmes Wasser
Hefeteig machen,gehen lassen, dann auf 2 bleche ca 3 mm dick ausrollen
250 g quark
1 becher sahne
Verrűhren,mit Pfeffer und Muskat abschmecken und auf den ausgerollten Teig verteilen
5 große Zwiebel mit 250 g Schinkenspeck in der pfanne anbräunen, auf den quark verteilen und fűr 15-20 Minuten bei 180grad umluft backend
so richtig authentisch wird das, wenn man nen Pizzastein hat. Haben wir letzte Wochen noch gemacht ... dauert zwar ein bissl mit dem Vorheizen, aber der Flammkuchen an sich ist dann in 2 Minuten fertig und so gut wie im Flammkuchenrestaurant! :-)
Klare Sache:
- Topfenstrudel (Quarkstrudel)
- Topfenknödel
Die Knödel mit Fruchtspiegel oder Schokofüllung (besser noch eine Mozartkugel rein)
vielleicht ne Pizza mit Quarkölteig!
Ober "Stippmilch" .. den Quark mit Milch und /oder Mineralwasser verrühren, Zucker ... und ne paar Früchte dazu!
Sind das dann Quarkkekse?